茄子 ３個（ゼブラ）
坊ちゃんかぼちゃ １個
オクラ 15本
パプリカ ２個
ししとう 10本
ゴーヤ 0.5本〜1本
茗荷 １０個
アスパラ 10本
大きさを揃えてカットする
かぼちゃは低温の油から入れて揚げる表面はカリッと。
茄子は180度の油で粉をはたいて揚げる。狐色。
その他の野菜は、油通し程度。
油を切ってからボールに合わせる
梅干しパウダー
塩、砂糖、ビネガーで味を整える
トマトのジュースを大5くらい
（または玉ねぎ1/2をスライスして炒めてトマト入れて簡単なソースを仕込んで合わせる）
exvオリーブ油
（バジルなどあれば入れてもいい）
