ヨコワが、入荷しました！ ニンニクとローズマリーをきかせました。 エンダイブ。苦い葉野菜とバルサミコ、粒マスタードのソースで春らしくしあぐました。

葉の厚さも調度よくて、使い易いし、綺麗。 もちろん、アクがあるから、生ではたべれませんが、 食べてもいいくらいです。 新鮮なうちに、使わなければ。。 肉の付け合わせか、パスタがいいですかね。。