北欧の石器時代のパン パウンドケーキ型12×25cm（5×10インチ） ローストアーモンド、100 grヘーゼルナッツ 100 grカボチャの種子 100 grヒマワリの種子 100gr金ゴマ 100 grドライいちじく 50 gr黒ゴマ 50 grケシの実 50 grくるみ 50 grグリュドカカオ 25 gr…

●アサリとムール貝のヴルーテにくにく3片オリーブ油100ml玉ねぎ1玉ムール貝100grアサリ100gr貝の出汁300mlブロード 300ml 平目は塩糀8％でマリネほうれん草はバターソテー 平目の下に酸っぱいレモンが効いたリコッタチーズ 魚のフレークをかける

冬の緑パスタソース①。 【材料】（１人前） Ａ 卵 1個 生クリーム 40ｃｃ 葱のペースト 50ｇ チーズ 15ｇ ブイヨン 25ｃｃ 塩 グアンチァーレ 15ｇ オリーブ油 25ｃｃ スパゲッティ 80ｇ 作り方 材料のＡを合わせてミキサーにかける。 グアンチャーレをオリ…

別府湾でとれた新鮮なひじき地獄蒸したひじきの乾燥物 地粉に温泉水を練り込んだ食べる温泉 地粉 300gr高知の塩 5gr砂糖2grインスタントドライイースト 5grexvオリーブ油 15grひじき 15gr（水でしっかり戻す）温泉水 250gr スパイス 小1（グリーンチリ、パセ…

おひさまきらりんグラニテおひさまきらりんそのまま凍らす。フォークで崩しながら固める。 柑橘系タロッコ、はるか、橙、アンコール薄皮取って小房にするか、スマイルカット国東オリーブ油と蜂蜜、山椒の葉アッシェでマリネ。ドライ山椒でも良い。