リュウキュウ 大分の郷土料理の代名詞"りゅうきゅう" 沖縄（琉球王国）から伝わった言われたり、 和食で胡麻をつかう料理に利休とつけることからといわれたりします。 真相が知りたい今日この頃。 大分に沖縄経由で来たものといえば、 焼酎 鉄砲 しっとうい…

ハンバーグ 和牛ミンチ 2キロ パン粉 75g 赤ワイン 90cc トマトホール 45cc 塩 13、75g 黒胡椒 ナツメグ 玉ねぎ550g（炒める） 卵2個 冷水でひやした手で加工する しっかりこねる