今年のオススメのトマト！ みなさん初恋覚えてらっしゃいますか～（笑） このトマト、縦に切ると中がハートになってるんです。 熊本の八代の松永さんという塩トマト作る方が作っています。 味は、塩トマトのような味濃く懐かしい味。 小さいけど美味いですよ…

肉を焼くといってしまえば、簡単な感じですが、 いろいろな焼き方があるので、 奥がふこうございます。 僕は、よく炭を使います。 遠赤外線効果もあり、いい具合に中まで火が通ります。 写真は、炭に葱をのせて厚切りの肉を焼きだした写真です。 肉の香りづ…

トマト、モッツァレラチーズ、バジリコの組み合わせのサラダの改造でーす！ 国旗に見立てたサラダを、国旗にしました（笑） トマトは、シシリアンルージュっていうイタリア種のトマトを 加工してペーストにして、ゼラチンで固めます。 あとは、モッツァレラ…

土筆に蕨を採ってきました♪ 一緒に、菜の花とキノコそれから、こごみにクレソン。アスパラもちっちゃいのをいれて春の七草粥もとい、春野菜のリゾット！