2017-08-01から1ヶ月間の記事一覧

梅のパートドフリュイ

dolce 食べ物

梅の塩麹煮梅３キロ砂糖1500gr塩麹150gr５５度で1時間の地獄釜梅の塩麹煮を種取り半量の砂糖ペクチン鍋に入れて練るクエン酸を入れて型に流す。