【材料】ニンニク 300grアンチョビ 120grオリーブ油 300gr菜種油 50mlニンニクは、皮を剥き地獄蒸し3h。ミキサーに、アンチョビとニンニクを入れ回す。ミキサーを回しながら、すこしづつオリーブ油を入れて乳化させる。続けて、仕上げに菜種油を入れ合わせる.