生姜風味のソース

ニンニク1片

唐辛子2本

オイル90ml

玉ねぎ1.5玉

セロリ大1本

生姜80gr

潮トマト 2玉（大）

人参1本

肉の蒸し汁 5l

パセリ茎

ニンニク唐辛子オイルを取る

生姜を香り立たせ

玉葱、人参、セロリを炒めて

トマトのざく切りを入れ火を通す。

肉の出し汁を入れて煮詰める。

ミキサーにかける

大麦粉 大1