ゴマとドライトマトのリゾット アガリクスと小海老の温かいサラダのせ

秋になってきたら、温かいリゾットが食べたくなります。
和の食材ゴマをペーストにして使ってみました。
ドライトマトの酸味もきいていい感じの仕上がりです♪
具材は中に入れると米の食感がわからなくなるので上にのせました。