甘長唐辛子

京野菜のひとつで、甘い全く辛味が無い唐辛子です。

京都では「伏見甘長唐辛子（ふしみあまながとうがらし）」「ひもとう」とも呼ばれ、

夏になると八百屋に出回るおなじみの野菜です。

太さ１～1.5センチ、長さは10～20センチくらい。

 

焼き唐辛子や佃煮にすると絶品の味。ビタミンの宝庫。