ottoesetteの日記

温泉キュイジーヌの温泉と地獄蒸しの使い方

2006-12-26から1日間の記事一覧

ポルチーニ茸とホタテ貝柱、白バルサミコのアスピック

申し訳ない。 ばたばたと写真を撮ると 何も良い事がないという 典型的な例です。 それぞれ焼いた、ホタテとポルチーニを 白いバルサミコにゼラチンを入れて固めてしまいました。 それに、乾燥ポルチーニの風味を加えたソースを かけて、撮った写真。 むちゃ…