ポルチーニ茸とホタテ貝柱、白バルサミコのアスピック

申し訳ない。
ばたばたと写真を撮ると
何も良い事がないという
典型的な例です。

それぞれ焼いた、ホタテとポルチーニを
白いバルサミコにゼラチンを入れて固めてしまいました。

それに、乾燥ポルチーニの風味を加えたソースを
かけて、撮った写真。


むちゃくちゃ時間に追われていた合間にとったので、
ソースはおおいわ、ブレてるわ最悪の出来になりました。

味は、決して悪くないんですよ。