作ってもらった器に入れるスープ。 これは、蕪のスープ。 蕪は、皮を厚く剥いて、剥いた皮をスライスして、 水と一緒に鍋に入れて、１５分くらい煮だします。 漉したら、蕪のブイヨン！ その蕪のブイヨンで蕪をボイル。 柔らかくなったらミキサーにまわして…