蕗の薹がたくさん取れる季節です。 この前、なかひがしでは、白和えにして食べさせてくれました。 あと、良くあるのが、天ぷら、佃煮、ふきみそ。 イタリアンなんで、ズッキーニの花に見立てて、ソーセージを 詰め込んで、フリット。ようは、天ぷらです。 黒…