ウニ、トマトソース、ニンニク、生クリームをミキサーにかけてソースの元をつくります。もちろんウニをけちらずに入れてしまいます。ニンニクはピューレや卸ニンニクをつかうのがコツです。 麺はイカスミをねりこんだ、スパゲティをチョイス。 小葱を刻んだ…
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