2008-02-13から1日間の記事一覧

地鶏のカチャトーラ

carne 食べ物

地鶏で、カチャトーラ＝猟師風ってのを作りました。白ワインやオリーブ、ケッパーで煮込む料理です。今日はトマトもいれました。由布院は雪で寒いので、煮込みが食べたくなります。