2008-02-13 地鶏のカチャトーラ carne 食べ物 地鶏で、カチャトーラ=猟師風ってのを作りました。 白ワインやオリーブ、ケッパーで煮込む料理です。 今日はトマトもいれました。 由布院は雪で寒いので、煮込みが食べたくなります。