ottoesetteの日記

温泉キュイジーヌの温泉と地獄蒸しの使い方

2008-03-19から1日間の記事一覧

鴨のコンフィ

鴨のコンフィです。この鴨のモモ肉大きくて食べごたえ抜群です!低温でゆっくり煮込んで、出す前にフライパンで皮をカリカリに焼きます。とても大きなマッシュルームがこれも入ったので、丸ごと焼きです!