柑橘系の季節です。 無農薬で作ってくれてる清見オレンジを剥いて、葛粉のゼリーで硬めてプルプルな感じに仕上げました。 ちょっと酸みが欲しかったので、カボスも絞りました。 柑橘にはアールグレイだという方程式で組み合わせ♪ パンナコッタでなくても、ア…