コノシロって、出世魚。 関東でよく食べられる、コハダのお兄さん！ 冬の間よく市場に出てました。 コハダだと、小骨を抜かなくても、 酢でマリネしたら気にならなくなるのだけど、 お兄さんは、ちょっと体が大きい分骨がしっかりしてて 無理。。。 きちんと…