あまり彩りとしては華やかではありませんが、 結構味わいあるソースです。 まず、仕込み。 蕪は、皮をむいてからアルミフォｲﾙニ包み オーブン入れて柔らかくなるまで１時間くらい 焼きます。 焼けたら、フォークでぐちゃぐちゃに潰して さましておきます。 …