中国野菜。 灰汁が少ないので生で食べても良い野菜の様です。 ビタミンAが豊富なため、美肌の効果があると言われています。 カロチンの含有量は、中国野菜の中では１番で、カルシウム、鉄なども含んでいます。 煮物、茹でる、漬け物、鍋物、炒めものなどなん…