ハモのカネロニ フレッシュトマトのソース 大分県はハモ（鱧）の産地です。 特に中津や豊前地方は有名です。 鱧といえば、骨切りして湯引きを梅肉で、天ぷら、碗種と 和食ではとても重宝する食材の一つではないでしょうか。 そのためか、季節になるとどんど…