豚肉 3.5ｋｇ パン粉 350ｇ 牛乳 100ｇ 生クリーム 70ｃｃ 赤ワイン35ｇ ニンニク５個 ヘーゼルナッツ 150ｇ ローリエ ３枚 ローズマリー３枝 ナツメグ 1.5ｔｓｐ 卵 ５個 パプリカ 大１ 塩 ２７ｇ
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