下茹で にんにくの芽を茹でる時は、なるべく切らずに長いまま、塩を加え沸騰させている中に投入し、２～３分茹でて、すぐに氷水に落とします。冷えたらすぐにザルにあげて水気を切っておきましょう。 蕾が付いた物は、柔らかい蕾の部分を切り離し、先の固い…

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ネバネバ

傘

野生。

露地物。