【材料】 (5人前） 鹿肉ロース 100ｇ*5 卵 2個 パルミジャーノ 50ｇ 細かいパン粉 50ｇ 塩 少々 無塩バター 20ｇ オイル 30ｃｃ セージ 5枚 【フレッシュトマトのソースの材料】 トマト(角切り） 1玉 ＥＶオリーブ油 塩・胡椒 作り方 1 卵 パルミジャーノボ…