【材料】玉ねぎ 1kg人参300grセロリ150grオリーブ油150ml 干し椎茸（小）6個 100cc戻し用の水経産ホルスタインのロース 2kg吾一の黒豚ウデ 300gr赤ワイン 375ccブイヨン 800ccトマト缶（水で伸ばした分）500gr小麦粉ニンニク1片ローズマリー 1本ローリエ 一枚…