カリフラワー 1株 （400gくらい）出汁 300ml料理酒 大1醤油 大1みりん 大1鰹節 カリフラワーを小房に切る出汁と調味料を合わせて煮立たせ、カリフラワーを入れる落とし蓋をして、竹串がスッと通るまで煮る。火を止めたら鰹節を上に一つかみ入れさっと混ぜる…