大分県の名産品は、豊後牛、関サバ、関鰺、豊のしゃも、城下カレイ、カボス、そしてフグ。フグは薄くお刺身（大分のはそれでも分厚いです）、フグチリ、唐揚げ、雑炊など いろんな姿で楽しませてくれるお魚です。今回、目を付けたのは、一夜干し。 大分の県…
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