アスパラ450grピューレにするゼラチン2枚ふやかしておくモッツァレラ450gr 5ミリ角にする塩適量 アスパラピューレを温めてゼラチンを溶かすモッツァレラを入れて混ぜる塩味確かめるそのまま流し缶に入れ冷やし固める
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