●アサリとムール貝のヴルーテにくにく3片オリーブ油100ml玉ねぎ1玉ムール貝100grアサリ100gr貝の出汁300mlブロード 300ml 平目は塩糀8％でマリネほうれん草はバターソテー 平目の下に酸っぱいレモンが効いたリコッタチーズ 魚のフレークをかける