カチャトーラとは猟師風。 ウサギや鶏肉を野菜とともに軽く煮込む料理です。 よく見かけるのはトマトソースで仕上げますが、トマトを使わない白いカチャトーラ（ビアンコ）もあります。【材料】 ・鶏もも肉 2枚・さつまいも（小） ・ニンニク １片 潰し ・唐…