強力粉 115g薄力粉 115gバター 100g塩 1.5g卵 25g(1/2個)冷水 30g ※※※小麦粉や水、卵が冷やしておきましょう！グルテンの生成が抑えられます。※※※ 小麦粉とバターを混ぜ合わせます。 小麦粉、塩、1cm角に切ったバターを指先でもみ混ぜます。砂状になるまで手…