ottoesetteの日記

温泉キュイジーヌの温泉と地獄蒸しの使い方

2023-08-02から1日間の記事一覧

坊ちゃんカボチャのペースト 牛肉付け合わせ

坊ちゃんカボチャ 1500(地獄蒸し後) 牛乳 500 塩 ローズマリー 2本 にんにく 1片 グラナパダーノ 50

桃(なつっこ)のコンポート

【シロップ】 水 800gr 白ワイン 200gr グラニュー糖 150g しょうが 5g コリアンダー(シード)10粒 レモングラス 1本 ミントの葉 1つまみ 作り方 1 鍋に材料を入れて火にかけ、沸いたら火からおろす。蓋をして10分程蒸らす。 2 桃は皮つきのまま、割れ目…