【材料】 大根400grたまご 2個ブイヨン 100ml ターメリック 小さじ1 塩 ひとつまみ 大根は皮を剥いてスライスして１０分地獄蒸しするその他材料と一緒にバイタミックスにかけるシノワで濾す容器にアパレイユを入れて下蓋をずらし、バルブを2回転、85℃に温度…