夏野菜のスパゲティ

今日は凄い天気になってきました。雨と風が酷く外は歩けません。
なので、食べるしか楽しみがないし夏野菜でスパゲティにしました。
材料は、
茄子、ズッキーニ、パプリカ、きゅうり、ピーマンに、玉ねぎ、セロリ。
野菜は全て角切りにして、玉ねぎ、セロリはオリーブ油で炒め、茄子は小麦粉を付けてから揚げます。ズッキーニ、パプリカは種をとり素揚げ。
トマトソースで全てを軽く煮込みます。
スパゲティとあえて完成です。