きのこのリゾット

久々にリゾットを作りました。
いや～、夏にリゾットはどうかと思いながら・・・
作るのも汗だく・・・

アガリスク、やなぎまつたけ、あわびたけなどなど
最近、福岡の方で栽培されてるらしく使ってみました。

パルミジャーノレッジャーノしっかり利かせて
作りましたがかなりの香りある一皿になりました～