葉ニンニクのスープ

緑色のスープ。

 

SOPA DE AJO（ソパ　ﾃﾞ　アホ）っていうスペインのスープがあって、

これが、なんだか、体から温まるいいｽｰﾌﾟなんです。

 

ベーコンとにんにくを炒めて、パンを入れ、とき卵を入れる

 

このスープを葉ニンニクで作ってみたかったんです。

葉っぱの色をイカした目で楽しめる形にして。

 

なかなか、あっさりしてるようなあったまるようなスープになってます。

まだまだ、進化できる感じがします。

乞うご期待。

 

 

 

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