今日は鯛をカルパッチョ！ ソースにはパプリカ、ズッキーニ、オクラ、にトマト、モロヘイヤ。塩・胡椒とオリーブ油で野菜をマリネしてソースにして鯛の上に乗せて♪ 鯛にも塩と胡椒してちゃんと下味つけたらいいかんじにしあがります♪ 食欲なくなるこのきせつ…

材料 ニンニク １００ｇ アンチョビ １５０ｇ オリーブ油 ５００ｃｃ 作り方 １ ニンニクとオリーブ油を鍋に入れ、強火。 ２ 沸いてきたら弱火に落としてゆっくり狐色になるまで ３ 狐色になったら、アンチョビを入れる。 ４ アンチョビを混ぜながら煮溶かす…