文旦ともいう。 その果実は品種により直径15cmから25cm、重さ500gから2kgまで様々な大きさに育つ。 果実は皮の厚さが特徴で大きさの50％程度を占める程であり、 果肉は果汁が少ないが独特の甘みと風味を持つ。 なお果実の収穫は年末頃に行われることが多いが…

1894年創業のバルベラ社は、創業以来4世紀にわたって、最高品質のオリーブオイルを 作り続けてきている、オリーブオイル専門メーカーです。 イタリア・シチリア島バレルモ近郊で収穫されたオリーブの実を使用。 11月初旬に手摘み、石挽きした後、圧搾、遠心…