夏は、ガツンと来る味が食べたくなります。黒豚をミンチにして、そんなガツンと来るパスタを作りました。チョリソっていう、サラミがありますが、それがヒントになってます。【材 料】玉葱 3玉セロリ 1本黒豚ミンチ ２ｋｇパプリカ 大７カエンペッパー 大１…

夏は燻製の香りがほしくなる気がします。 ということで、薫香が効いた一皿。 トマトと地鶏のササミを燻製にしておきました。 ミニトマトなど、沢山のトマトが収穫される季節ですから、 沢山仕込んでしまいたいと思います！ 【材 料】 にんにく ２片 唐辛子 …