緑色の生地を作りました。緑のパスタ→http://ottoesette.seesaa.net/article/a43560336.html ラヴィオリにするつもりがトルテッリになりました。 詰め物パスタの名前の定義は ラヴィオリ＝ 2枚のパスタで挟む リコッタなどを具にする ジェノヴァ トルテッリ…

国産小麦粉 420ｇ zucchero di canna grezzo 2p はちみつ 12ｇ 無塩バター 33ｇ 塩 8ｇ 生イースト 3ｇ 水 165ｃｃ 牛乳 110ｃｃ ケンミックス コンベクション用バット コンベクションオーブン ケンミックスにて ①でまとまるまで回す バターを入れる ③で8分…