【材料】 玉葱 2個 モルタデッラ 40ｇ 生クリーム 50ｃｃ 牛乳 30ｃｃ グラナ・パダーノ 100ｇ 塩 3ｇ 黒胡椒 ナツメグ 練りパイ生地 玉ねぎはみじん切り モルタデッラは短冊 モルタデッラをさっと炒め、玉ねぎを加えさらに炒める。 ボールに移し、ほかの材…

キャベツのスープができました。 春のキャベツよりしっかりとした重さのあるキャベツで作ります。 このスープ、カリフラワーのムースを作るレシピを改良しました。 実はこのキャベツをもらった農家さんがキャベツと間違ってカリフラワーを植えたらしく キャ…