キッシュ ロレーヌ

 

【材料】

玉葱　2個

モルタデッラ　40ｇ

生クリーム　50ｃｃ

牛乳　30ｃｃ

グラナ・パダーノ　100ｇ

塩　3ｇ

黒胡椒

ナツメグ

練りパイ生地

 

玉ねぎはみじん切り

モルタデッラは短冊

 

モルタデッラをさっと炒め、玉ねぎを加えさらに炒める。

ボールに移し、ほかの材料を合わせる。

空焼きしたパイ生地に具材を入れ焼く。

 

パセリアッシェ