伊勢海老を丸１尾使ったパスタです。濃厚なソースに仕上げます。【材料】ニンニク唐辛子オリーブ油伊勢海老ブランデートマトホール生クリームバジルニンニクは手でつぶしたのを使います。唐辛子、オリーブ油と一緒にフライパンで火にかけます。沸いてから弱…

キノコがたくさん入ったパスタ。パパッルデッレとは、パッパーレ＝食いしん坊とか豪快に食べるとかの意味。が語源。イタリアトスカーナ州のパスタ。２㌢～４㌢くらいの幅（それ以上の場合もある。）でかなり幅が広い。ラグーやクリーム系のソースを合わせま…