味の良い豚肉があったので、リゾットと合わせました。リゾットには、ミント。もちろんデザートの横にいつもついてるアレ。料理に使えば清涼感が加わります。使い方間違うと大変なものが出来ますが…豚肉は肩ロースだったので塊のまま炭で焼き、薄くスライスし…

活き鯵１尾カボスオイルふくしおカボス 0.5個おから 10gイタリアンパセリのソース 10cc小ねぎ 0.1束生姜のチップたでキャビア生ハムを炒めたもの 《作り方》鰺をおろしスライスして、レモンマリネする。おからは、熱湯をくぐらせ灰汁を抜き、炒って水分を取…