チョコレート70％（リオアリバ）220grバター50gr卵2個グラニュー糖80gr生クリーム100gr米粉 80grベーキングパウダー 6gr チョコとバターをボールに入れて湯煎にかけ溶かす卵にグラニュー糖を混ぜておき、溶けたチョコを合わせる生クリームも加えるベーキング…

牛乳200gr乾燥椎茸 10grバニラビーンズ 1/2本卵黄3個グラニュー糖 40gr生クリーム 150gr 冷たい牛乳に椎茸とバニラを入れて1晩卵黄にグラニュー糖をすり合わせる一晩置いた牛乳を鍋に入れて沸騰直前まで火にかける牛乳をシノワで濾し、バニラだけ取り出しさ…