ottoesetteの日記

温泉キュイジーヌの温泉と地獄蒸しの使い方

地獄のガトーショコラ

チョコレート70%(リオアリバ)220gr
バター50gr
卵2個
ラニュー糖80gr
生クリーム100gr
米粉 80gr
ベーキングパウダー 6gr
チョコとバターをボールに入れて湯煎にかけ溶かす
卵にグラニュー糖を混ぜておき、溶けたチョコを合わせる
生クリームも加える
ベーキングパウダーと米粉を合わせておきふるい入れる
バターを塗ったパウンドケーキ型に生地を入れて地獄蒸しする(30分)