サルシッチャ 8本 一口大にカット グァンチャーレ 250gr 大きめの拍子切り白いんげん豆（乾燥豆）200gにんにく1片玉ねぎ 1玉 粗くみじん切りセージ3枚（生） ブロードオリーブオイル適量 塩 適量黒胡椒 適量 マッケローニ グラナパダーノ 仕上げ 白いんげん…

【材料】 卵黄 3個 かぼす果汁 大4 塩、胡椒 水 大2 上記をボールで合わせ、よく混ぜる オリーブ油 400ml を始めゆっくり糸を垂らすように入れていく。 卸ニンニク 2gr を仕上げに入れて味を整える