パクチーのクランブル

​​パクチー三束

生姜　一カケ

ごま大1

フライパンでパクチーを乾煎りしていく。あまり温度あげないようゆっくり

ある程度カラカラになったら、摺り下ろした生姜をいれ、ごまを入れて完全にカラカラになるまで乾煎りする。

いろんな調味料として使う。